#کیک_زرافه موادلازم برای قسمت سفیدرنگ: سفیده تخم مرغ 5عدد آردسفید1پیمانه شکر1/2

#کیک_زرافه موادلازم برای قسمت سفیدرنگ: سفیده تخم مرغ 5عدد آردسفید1پیمانه شکر1/2پیمانه شیر1/4پیمانه روغن مایع 1/4پیمانه بیکینگ پودر1ق م وانیل1ق م موادلازم برای قسمت زردرنگ: زرده تخم مرغ 5عدد آردسفید از 1 پیمانه 1ق غ سرپر کمتربریزید شکر1/2پیمانه شیر1/4پیمانه روغن مایع 1/4پیمانه بیکینگ پودر 1ق م وانیل 1ق م پودرکاکائو به میزان لازم تخم مرغ هم دمای محیط،زرده وسفیده راجداکنید،سفیده را باهمزن بزنید تا فرم بگیره وشکر را بهش اضافه وهم بزنید.بترتیب شیر وروغن راافزوده،مخلوط کنید سپس آرد(3بارالک شده)وبیکینگ پودرووانیل رااضافه وباهمزن مخلوط کنید تا یکدست شه.بزارید کنار وبرید سراغ زرده ها. زرده را باهمزن بزنید تا ازحالت لختگی دربیاد.شکر رااضافه وبزنید تا حجیم شه.بترتیب شیر وروغن رااضافه ومخلوط کنید.سپس آرد وبیکینگ پودر ووانیل رااضافه وخوب مخلوط کنید(بعضی از زرده های تخم مرغ رنگشون خیلی زرد نیست برای اینکه کیکتون قشنگتر بشه میتونید مقداری زعفران به مایه زرده ها اضافه کنید)قالب میان تهی راخوب چرب وکاغذروغنی بزارید واول مقداری مایه زردرنگ را داخل قالب بریزید وروش پودرکاکائو الک کنید طوری که سطح موادکاملا پوشش داده بشه.بعد مقداری مایه سفید رنگ رابریزید ودوباره پودرکاکائو روش الک کنید تا 4لایه این کارراتکرار کنید مطابق کلیپ یعنی درکل دوقسمت زرد رنگ ودوقسمت سفید رنگ جمعا میشه 4لایه .لایه آخر را پودرکاکائو نپاشید.قالب را3باربه سطح کار بکوبیدهوای اضافه خارج بشه وداخل فر ازقبل گرم شده بادمای180درجه سانتی گراد بمدت 40دقیقه بزارید بپزه طبقه وسط فر.بعد گذشت 40دقیقه باسیخ یاخلال چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید وسالم بیرون اومد کیکتون آماده ست.ازفرخارج کنید بزارید کمی خنک شه وبرگردونیدکاغذرا ازش جداکنیدوبرش داده ونوش جان کنید. قطر قالب 25سانت پیمانه منظور پیمانه استاندارد آشپزیه البته لیوان دسته دارفرانسوی هم میتونید معیارتون قرار بدیدید. @ashpazibahar_1 @ashpaz_bahari