کیک قهوه

مواد: برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 4 فنجان شکر 4 فنجان آرد 1 فنجان آب گرم 1 بسته بیکینگ پودر 1 بسته وانیل برای خامه 4 فنجان شیر 5 قاشق غذاخوری آرد (پشت شده) 1 قاشق غذاخوری نشاسته نصف لیوان شکر (در لیوان 200 میلی لیتری) 1 قاشق غذاخوری کره 1 یا بیشتر قاشق چایخوری قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری آب جوش برای خیس کردن کیک نسکافه 1 قاشق غذاخوری 1 لیوان آب گرم تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. مواد دیگر را اضافه کنید و هم بزنید. (آرد باید الک شود) از قبل با دمای 170 درجه گرم شده و تا زمانی که طلایی شود پخته شود. برای پودینگ همه مواد به جز کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط ​​هم می زنیم تا غلیظ شود. اجاق را خاموش کنید و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. در نهایت آب جوش را با قهوه مخلوط کرده و به خامه اضافه کرده و خوب هم می زنیم. کیک خنک شده به 3 قسمت مساوی تقسیم می شود و با قهوه فوری مرطوب می شود. پودینگی که آماده کردیم به هر طبقه میزنیم و با کفگیر صاف میکنیم. در لایه آخر خیس شده و پودینگ ریخته می شود. 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید. در آخر لوتوس گ را که در مایکروفر آب کرده بودم، آرام آرام روی آن ریختم. (کسانی که نمی خواهند از لوتوس استفاده کنند می توانند خامه فرم گرفته اضافه کنند، در حین تهیه می توانید کمی نسکافه را رقیق کنید و رنگ آن به رنگ کاراملی در بیاید) و من حداقل 4-5 بار در یخچال استراحت دادم و سرو کردم. . حتما در ارائه خود از فندق استفاده کنید، این به پوست من بسیار می آید. (من از رویه استفاده کردم چون پایه کیک صاف تر است) حتما ذخیره کنید تا هر وقت دوست داشتین فوری برای کوچولوهاتون درست کنید 🤩 😋❤️