طرز تهیه لازانیا گوشت.نواب ابراهیمی
#لازانیا#نواب_ابراهیمی مواد لازم برای 4 نفر ورق لازانیا500 گرم گوشت چرخ کرده500 گرم قارچ500 گرم فلفل دلمه ای2 عدد پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا400 گرم آب لیمو ترش1 قاشق غذاخوری آویشن1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مواد لازم سس بشامل آرد سفید2 قاشق غذاخوری کره50 گرم شیر2 لیوان طرز تهیه لازانیا ساده مرحله اول برای تهیه لازانیای ساده و خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه می افزاییم. مرحله سوم فلفل دلمه ای را هم کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شود، سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به همراه آب لیمو ترش به تابه اضافه می کنیم. در ادامه قارچ را هم تفت می دهیم تا آب بیندازد و سرخ شود. مرحله چهارم در این مرحله مواد داخل تابه را یک سمت جمع می کنیم و در سمت دیگر رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. رب گوجه فرنگی را چند دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شده و طعم خامی اش گرفته شود. مرحله پنجم حالا درب تابه را می گذاریم تا مواد با آب خودشان بپزند. در همین حین سس بشامل را آماده می کنیم، برای این منظور آرد را درون یک تابه جداگانه می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. مرحله ششم حالا کره را اضافه کرده و به همراه آرد تفت می دهیم تا به طور کامل با هم یکدست شوند. در ادامه شیر گرم را اضافه می کنیم و به مرحله هفتم این سس را باید به صورت مداوم هم بزنیم تا غلظت آن شبیه فرنی شود، سپس از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم خنک شود. مواد گوشتی را هم پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد از روی حرارت کنار می گذاریم تا خنک شوند. مرحله هشتم در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس یک ظرف مناسب فر انتخاب می کنیم. در ادامه ورق های لازانیا را درون آب ولرم قرار می دهیم تا کمی نرم شوند. مرحله نهم حالا مقداری سس بشامل در کف ظرف می ریزیم، سپس یک ورقه لازانیا روی سس قرار می دهیم. در ادامه یک لایه نازک از مخلوط گوشت چرخ کرده روی ورق لازانیا پهن می کنیم، سپس کمی پنیر پیتزا و آویشن روی آن می پاشیم. مرحله دهم به همین ترتیب مواد لازانیا را به صورت لایه ای روی هم می چینیم. لایه آخر را با پنیر پیتزا می پوشانیم، سپس ظرف را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا لازانیا آماده شود. در پایان پخت برای طلایی شدن روی پنیر، چند دقیقه گریل را روشن می کنیم. #لازانیا #لازانیا#لازانیا_رولی#لازانیا_باگوشت#پاستا#پاستا_آلفردو#پنه_آلفردو#ساندویچ#ساندویچ‌ـ‌مرغ#ساندویچساز#ساندویچ‌ـ‌خونگی#ساندویچ‌ـ‌بمب#ساندویچی#پیتزا#پیتزا_خونگی#پیتزا_لقمه_ای#پیتزا_تابه_ای#همبرگر#آشپزی#اشپزی#آش#اش#سوپ#آش_جو#آش_رشته#آش_رشته_جنوبی#سوپ_جو#حلیم#حلیم_بادمجان#کاله_جوش#کشک_بادمجان#آشپزی#قورمه_سبزی#قورمه_سبزی_جنوبی#کرفس#خورشت_کرفس#شام#ناهار#آش#خورشت#سبزی_قورمه#غذا#غذای_سریع#زرشک_پلو#چلومرغ#چلوماهیچه#چلوگوشت#چلوگردن#کافه#کافه_گردی#رستوران_سنتی##آشپزی#ماکارونی#اسپاگتی#لازانیا#کتلت#کتلت_گوشت#شامی#شامی_کباب#چلومرغ#چلومرغ_مجلسی#شام#ناهار#زرشک_پلو#زرشک_پلومرغ#مرغ_مجلسی#مرغ_سوخاری#مرغ_ریش_ریش#جوجه#دسر#صبحانه#مرغ_کره_ای#ته_چین_مرغ#مرغ#سوپ#سوپ_مرغ#سیب_زمینی_سوخاری#سیب_زمینی_سرخ_شده#غذای_خانگی #غذاهای_خوشمزه #خورشت #خوشمزه #غذا #فستفود #فست_فود #رستورانم #رستورانگردی #کافه #کافه_گردی#کیک#تزئین_کیک#کیک_یلدا#کیک_هندوانه#کیک_انار#خورشت_ناردون#کوفته_انار#انار_مسما#سالاد_انار#آش_انار#موس#موس_انار#ژله_انار#تزئین_انار#انار_یلدا#موس_شکلاتی#کیک_هندوانه#کیک_هندوانه_ای#ژله_یلدایی#ژله_رولی#ژله_ویترینی#حلوا#شیرینی#کیک_شکلاتی#کیک_کاکائویی#ژله#ژله_هندوانه#ژله_انار#ژله_یلدا#ژله_عروس#ژله_خورده_شیشه#شربت#ژله #آموزش_ژله #پاستیل#آشپزی#ژله_تزریقی#تزیین_غذا#سالاد#تزیین#شیرینی#تیرامیسو#ژله_هندوانه_ای#باسلوق#شیک#دسر#پاناکوتا#ژله_رنگین_کمان#ژله_بستنی#پودینگ#ژله_خورده_شیشه#رحت_الحلقوم#کیک#کیک_بستنی#چیزکیک#چیزبرگر#عصرانه#میان_وعده#موچی#باسلوق#شکلات#گردشگری#سفر#مسافرت#تفریح#طبیعت_گردی#دریاچه#گردشگری_ایران#گردشگری_تهران#گردشگری_جهان#گردشگری_روستایی#گردشگری_گیلان#گردشگری_غذا#گردشگری_اصفهان#گردشگری_توریستی#گردشگری_خوراک#گردش111گردشگری_تهران#گردشگری_جها