طرز تهیه شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های ایرانی بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که به دو صورت نرم و خشک تهیه می شود. شیرینی کشمشی را هم مانند کیک یزدی می توان یک شیرینی مناسبتی برای ایام عزاداری و برخی جشن های مناسبتی دانست. مواد لازم آرد سفید قنادی : 290 گرم پودر قند : 250 گرم کره یا روغن جامد: 150 گرم تخم مرغ درشت: 2 عدد کشمش پلویی: 100 گرم وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری