خورشت کرفس مجلسی

Forugh2: 👇👇سه راز خوشمزگی خورس کرفس👇👇 مواد لازم: گوشت گوسفندی 300 گرم ساقه ی کرفس300گرم 50 گرم نعنا 200 گرم جعفری آب غوره یا آبلیمو یک استکان نمک یک ق چ یک پیاز متوسط 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 برگ های تازه ی کرفس رو با نعنا ریز خرد کنید و کنار بزارید. جعفری ها رو هم جداگانه خرد کرده و کاملا سرخ کنید 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 پیاز نگینی رو تفت بدید گوشت رو اضافه کنید زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد ادویه ها رو اضافه کنید ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ بعد از تفت دادن گوشت برگ نعنا و برگ کرفس رو با گوشت کمی تفت بدید بعد سه لیوان آب رو اضافه کنید دو ساعت اجازه بدید تا بپزه. سعی کنید ریشه های کرفس رو جدا کنید به اندازه های دلخواه خرد کنید زمانی که آب جوش اومد ساقه های کرفس رو اضافه کنید پنج دقیقه که جوشید بریزید داخل آب و یخ که هم رنگ کرفس ها خوشرنگ باشه هم بهتر پخته شه. یک ساعت آخر ساقه های کرفس و جعفری سرخ شده رو داخل خورش بریزید