دسر ژله هندوانه ای مناسب شب یلدا شیک و مجلسی

مواد لازم ژله قرمز آْلبالو، توت فرنگی یا هندوانه 1 بسته ژله سبز لیمو، طالبی 1 بسته ژله آلوئه‌ورا 1 بسته بستنی وانیلی 1- 1 5 پیمانه شکلات چیپسی یا تخم شربتی به میزان لازم آب جوش به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا ژله قرمز‌رنگ را با 1 5 لیوان آب جوش به روش بن ماری و روی بخار آب حل کنید گام 2 سپس صبر کنید تا کمی خنک شود گام 3 بعد از خنک‌شدن ژله قرمز، دو قاشق بستنی وانیلی آب‌شده به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید گام 4 حالا ژله را داخل قالب ناودانی ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا ببندد گام 5 بهتر است ارتفاع ژله قرمز حدود 1 5 سانت باشد گام 6 وقتی ژله قرمز بست، همین کار را برای ژله آلوئه‌ورا انجام دهید یعنی؛ یک بسته ژله آلوئه‌ورا را با 1 لیوان آب جوش به همان روش بن ماری حل کرده و بعد از سردشدن با نصف لیوان بستنی وانیلی آب‌شده ترکیب کنید گام 7 از این ترکیب، به مقدار کمی روی ژله قرمز رنگ بریزید این لایه قرار است قسمت سفیدرنگ بین هندوانه و پوست آن باشد گام 8 بعد از نیم‌بند‌شدن ژله آلوئه ورا در یخچال، ژله سبز را با 1 5 لیوان آب جوش مخلوط کرده و باز هم به همان روش حل کنید و اجازه دهید خنک شود گام 9 سپس یکی دو قاشق بستنی وانیلی ذوب‌شده و یا خامه به آن اضافه کنید تا کمی مات شود گام 10 سپس ژله سبزرنگ را نیز به همین روش تهیه کرده و روی لایه سفید بریزید تا قالب پر شود، بعد دوباره قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ببندد گام 11 بعد از اینکه ژله هندوانه حدود 3 ساعت داخل یخچال باقی ماند و کاملا بسته شد، کف قالب را حدود 10-20 ثانیه داخل آب گرم نگه دارید تا ژله از قالب جدا شود گام 12 سپس ژله را درون سینی خیس‌شده برگردانید و با چاقوی خیس برش‌های یک سانتی بزنید گام 13 برای تخمه‌های هندوانه نیز می‌توانید از شکلات چیپسی یا تخم شربتی استفاده کرده و آن‌ها را روی قسمت قرمز بچینید ژله هندوانه یکی از انواع دسرهای زیبا و خوشمزه ویژه شب یلداست که به راحتی و با استفاده از 3 نوع ژله و بستنی وانیلی تهیه می‌شود شما می‌توانید این دسر خوشمزه را در اندازه‌های مختلف و با قالب‌های متفاوت تهیه کنید اما در صورتی که بخواهید یک دسر به صورت‌ برش‌های مثلثی قاچ هندوانه و تک نفره داشته باشید، بهتر است از قالب ناودانی استفاده کنید ژله هندوانه برای شب یلدا گزینه بسیار مناسبی است شما می توانید این ژله را در لیوان هم تهیه کنید و نوع قالب آن محدودیتی ندارد و فقط مهم این است که بتوانید آن را در سه رنگ در بیاورید تا شبیه به هندوانه شود در شب یلدا تزیین میوه و غذاها یکی از علاقه مندی های ایرانیان است و می خواهند به هر ترتیبی شده بهترین سفره را برای اطرافیان خود رقم بزنند و خاطره خوبی از آن شب برای خود و دیگران به جای گذارند یکی از نکات مهم در ژله این است که نباید بگذارید لایه های ژله ای که به ترتیب می گذارید کامل بسته شود و یک حالت نیمه مایع داشته باشد چون اگر ژله ها کامل ببندد امکان جدا شدن آنها از یکدیگر وجود دارد برای جدا کردن ژله از قالب چند روش خوب وجود دارد یکی اینکه قبل از ریختن ژله داخل قالب آن را خوب چرب کنید و سپس ژله را داخل آن بریزید دیگر آنکه قبل از ریختن ژله داخل قالب ،قالب را یک ساعت داخل فریزر بگذارید تا قالب یخ بزند سپس ژله را داخل آن بریزید و دیگری اینکه ژله را داخل قالب ریخته و پس از آنکه ژله گرفت و زمان خارج کردن آن رسید ، قالب را حدود 30 ثانیه داخل آب جوش قرار دهید بیشتر از این زمان ژله شما آب می شود خیلی باید دقت کنید تا سریع بردارید و در آخر اینکه بهترین راه برای ژله این است که از قالب های سیلیکونی قابل انعطاف استفاده کنید از انواع دیگر ژله می توان به ژله ویترینی ، ژله آناناس ، ژله لایه ای و ژله سورپرایز اشاره کرد