بورک فنجانی

بورک فنجانی یه پیراشکی فوری که نیاز به استراحت و ورز زیاد نداره حتما این خمیر رو امتحان کنین چون با اینکه راحت آماده میشه ولی ترد و خوشمزه است مواد میانی هر چی دوست داشتین میتونین درست کنین مثل اسفناج و پیاز و پنیر یا مثل من پیاز و گوشت چرخکرده و قارچ ولی حتما دقت کنین که بعد از پخت بریزین تو یه صافی که آب و روغن اضافه اش خارج بشه مواد لازم برای خمیر آب ولرم 1 لیوان، نمک 1ق م، سرکه 1ق م، تخم مرغ 1 عدد،آرد 3 لیوان آب و نمک و بکینگ پودر و تخم مرغ رو داخل ظرف هم میزنیم آرد رو کم کم بهش اضافه و روی سطح کار چند دقیقه ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدست بشه روی خمیر رو میپوشونیم و یک ریع بهش استراحت میدیم خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم با وردنه باز میکنیم و روی یکی از خمیر ها با فاصله از موادمیانی میریزیم مواد میانی رو قبلا بریزین تو یه الک که روغن و آب اضافه اش خارج بشه وخمیر بعدی رو روش پهن میکنیم و با یک فنجان برش میدیم و داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخونه روغن اضافه اش رو میگیریم