چیپس خانگی

#تنقلات چهار مدل #چیپس_خانگی 4 عدد سیب زمینی متوسط، آب و یخ، 1ق م نمک، 1ق م بکینگ پودر، روغن، نمک و فلفل قرمز و پودر پیاز و جعفری خشکپودر آب پنیر سفید یا نارنجی(بهش شیرخشک نارنجی هم میگن) همه شو لوازم قنادیا دارن، سرکه در صورت تمایل یک سوم لیوان 🔴سیب زمینی ها را بشویید و پوستشو جدا کنید. با پوست کَن یا چاقو یا رنده یا دستگاه ، به نازکترین شکل ممکن ورقه ای برش بزنید. خوب با اب سرد بشورید تا نشاسته شسته بشه.داخل آب و یخ نمک و بکینگ پودر بریزید. 🔸اگر سرکه ای دوس دارید داخل آب یک سوم لیوان سرکه انگور هم بریزید. سیب زمینی ها را داخلش بریزید و یک ساعت در محیط استراحت دهید. بعد از یکساعت ، بدون اینکه سیب زمینی ها را بشویید ، روی‌پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خشک بشن و نم نداشته باشن. در روغن داغ سرخ کنید و تا داغه ادویه های دلخواه رو روشون بریزید و نوش جان ♥️