انواع دلمه

#دلمه با سس مخصوص برنج :2پیمانه، لپه:1 پیمانه، برگ مو:1 کیلو، فلفل دلمه و گوجه، زرشک، کشمش، پیاز 2عدد، گوشت چرخ کرده:250تا 300 گرم، رب گوجه 1 ق غ دلخواه، زعفران:2ق غ دلخواه، نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، سبزی دلمه (نعنا،جعفری،شوید،ترخون،مرزه):150گرم #سس: رب انار2ق غ، رب گوجه :1/5ق غ، رب آلوچه:1/5ق غ، روغن، شیره خرما یا انگور2ق غ، آب3لیوان ✅️اگر دلمه ترش دوست دارین فقط زرشک بزنید،اگر شیرین دوست دارین فقط کشمش بزنید اگر ملس دوست دارین ترکیب هر دو رو بزنید. ✅️اگر از برگ مو آماده استفاده میکنید حتما آبکشی کنید که نمک اضافیش بره واگر از برگ مو تازه استفاده میکنید حتما2تا3دقیقه در آب بجوشونید و بعداستفاده کنید البته اینم سلیقه ابه میتونی نجوشونی و همونطوری سبز بپیچی. ✅️ترکیب این سس واسه دلمه بینظیره اگر دوست نداشتین میتونین از ترکیب سرکه و شکر یا سرکه و شیره استفاده کنید. ✅️چوب اضافی برگ ها را بکنید و به شکل برعکس بپیچید. ✅️از گوجه، بادمجان،فلفل دلمه ای ،پیاز،برگ کلم وهر چیز دیگری میتوانید برای تهیه دلمه استفاده کنید.