این خیار شور هم اقتصادیه هم راحت و بی دردسر آماده میشه

خیار شور نسترن مواد لازم خیار قلمی 1کیلو ترخون تازه یا خشک من ترخون تازه زدم نمک دریا 2قاشق فلفل تند خشک یا سبز 3عدد سیر چند حبه نخود برای هر شیشه 10تا 15 عدد ظرف شیشه ای سرکه 1 3 لیوان سفید یا قرمز فرقی نداره به ازای هر لیوان آب ، یک قاشق نمک بریزید خیارها رو با نوک چاقو شیار کوچک بزنید تا خوش طعم تر بشن بعد از اینکه آب قابلمه به جوش آمد ،فقط و فقط 20 دقیقه بجوشد در غیر این صورت خیارها نرم می‌شوند بعد شعله را خاموش و اجازه دهید شیشه سر جای خودش ولرم شود بعد از قابلمه خارج کنید نکته خیارها و شیشه رو حتما خوب خشک کنین