مینی تارت انار یک دسر یلدایی

داخل کاسه آرد، پودر بادام، شکرِ قهوه ای، جو دوسر را باهم مخلوط میکنیم و مقداری کره افزوده و بادست کامل مخلوط میکنیم و حدود یک ربع در فر قرار میدهیم تا بپزد. زرده تخم مرغ رو همراه شربت آگاو هم میزنیم. (این شیرین کننده از گیاه آگاوی آبی که در خاکهای آتشفشانی جنوب مکزیک می روید) بجای این شربت میتوان از شیره توت یا خرما هم استفاده کرد. بعد نشاسته ذرت رو همراه آب انار اضافه کرده مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا غلیظ شود. و بعد محافظ میکشیم تا سرد شود. و بعد مثله ویدئو تزئین و نوش جان میکنیم.