آموزش آشپزی - طرز استفاده ظرف سنگی

طرز استفاده ظرف سنگی چه مواد و وسایلی لازم داریم؟ دنبه گوسفندی 150 گرم دستمال بریم سراغش 1️⃣اول ظرف سنگی و بشور و بذار 3-4 ساعت کنار تا خشک شه 2️⃣بعد دنبه بذار فریزر تا کاملا یخ بزنه بعد با رنده درشت رنده کن 3️⃣بریز تو ظرف دنبه هارو و بذار رو گاز تا با شعله متوسط به روغن بیفته و اضافه های دنبه طلایی رنگ شه بعد بذار کنار تا سرد شه 4️⃣از صافی ردش کن و روغن با دستمال خوب به تمام ظرف بمال و بذار تو آفتاب تا 24 الی 48 ساعت بمونه ✅✅✅نکته 1- با روغن حیوانی و روغن زیتون هم میشه اما دنبه خیلی بهتره 2- بعد از هربار استفاده فقط با آب بشور و مواد شوینده استفاده نکن 3- برای سرخ کردن استفاده نکن 4- همیشه با شعله ملایم و حتما شعله پخش کن استفاده کن بیگ تیستر غذای ایرانی غذای محلی نوشیدنی خوشمزه ایران تهران آموزش آشپزی صدف خوراکی صدف استانبول iran cooking big tasterr big tasterr cooking food cook tehran 5d