آموزش آشپزی - روش تهیه بال و کتف تنوری

😍 بال و کتف تنوری 😍 ____________________ 👨‍🍳⬇️بریم سراغش⬇️👨‍🍳 چه موادی لازم داریم؟!🧐 بال و کتف 1/5 الی 2 کیلو پیاز 2 عدد ماست 2 ق غ آب نارنج یک چهارم لیوان زعفران 3 الی 4 ق غ حل شده فلفل سیاه و نمک سیر له شده 3 حبه روغن زیتون یک چهارم لیوان رب انار غلیظ 1 لیوان سرخالی (دست ساز) گیشنیز و جعفری (ساتوری شده) 1 پیاله کوچک _____________ چطوری درستش کنیم؟!🧐 1️⃣اول بال و کتف هارو بشور و خشک کن 2️⃣ زعفران اضافه کن و قاطی کن بعد سیر له شده و آب نارنج و‌پیاز خلالی شده و ماست و به بال ها اضافه کن و خوب هم بزن و سلفون بکش و 1 ساعت بذار یخچال 3️⃣بعد درش بیار و گیشنیز و جعفری ساتوری شده و روغن زیتون و نمک و فلفل و بریز و هم بزن در آخر هم رب انار اضافه کن و هم بزن و سلفون بکش 4️⃣حداقل 2 الی 3 ساعت بذار تو یخچال (این مدت اگه 12 الی 24 ساعت باشه بهتره) که مرغ طعم ترشی به خودش بگیره با دمای 180 درجه 35 الی 38 دقیقه بذار تو فر یا رو ذغال کبابش کن نوش جان 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 ✅ لطفا با لایک هاتون حمایت کنید و نظرتون و پیشنهادتون و کامنت کنید 🙏 . #آشپزی #خونگی #خوشمزه #بیگ_تیستر #بال_کتف #بال #کتف #شمال #رب_انار #غذای_ایرانی #تهران#ایران #big_tasterr_cooking #iran #food #tehran 1w