مصاحبه رسانه انعکاس با آقای رضا کهکشانی مدیر گلش

مصاحبه رسانه انعکاس بناب با آقای رضا کهکشانی مدیریت کبابی گلشهر در مورد کباب بناب .... ........................................................................ اقای رضا کهکشانی مدیریت کبابی گلشهر در گفتگو با خبرنگار انعکاس افزدوند: علیرضا کهکشانی هستم مدیریت کبابی گلشهر که 24 سال سابقه کار دارم و 10 سال شاگردی کردم و بعد از 10 سال شاگردی ، اکنون به مدت 14 سال میباشد که خودم مغازه گلشهر را دایر نمودم . تاریخچه کباب بناب از صمد آشپز شروع شده که در بازار راسته بناب بوده و به طریق سنتی گوشت را چرخ میکردن و کباب درست میکردند که شاگردان ایشان نیز دنبال رو راه ایشان بودند که از جمله شاگردان ایشاان اقای ودود صفی خانی و حاج محمود کیان فر و کبابی کریم و کرمی که در انجا معروف بودند . وی خاطرنشان کرد که تفاوت کباب بناب با کبابی های دیگر در نوع پخت و نوع گوشت میباشد . طریقه پخت کباب بناب با بقیه شهر ها متاوت میباشد بطوری که کبابی بناب بصورت ساتوری و با ذغال مخصوص پخت میشود که نوع ذغال نیز بسیار مهم است که به کباب نجسبد. کباب بناب به چند مدل پخت میشود که از جمله 100 گرمی کوچک و 200 گرمی و کباب سلطانی . و نوع خاصی از کباب وجود دارد که از نوع قدیم پخت میوشد که سنتی بوده و به کباب کره تخم مرغی معروف است ، طریقه پخت نیز به این صورت میباشد که کباب پخته شده رو داخل تابه که در آن کره محلی و تحم مرغ محلی است میگذراند و سپس روی ذغال پخت میشود . همچنین اقای کهکشانی خبر دادند با کمک مسئولین محترم شرکتی نشکیل خواهند داد که نفرات دیگر در شهر های دیگر نتوانند از نام برند کباب بناب سوءاستفاده کنند . ..................................... کبابی گلشهر معروفترین برند کباب بناب با 25 سال سابقه درخشان میباشد که همه ساله نیز در همه جشنوارهه ای کباب بناب حضور فعال داشته و اماده پذیرایی از مهمانان گرامی میباشد ........................................................................ با ارسال کلمه - کبابی گلشهر - به سامانه 10008590 کارت الکترونیک کبابی گلشهر را دریافت نمایید ........................................................................ مدیریت براداران کهکشانی 09143219631