کیک بیسکوییتی

ابتدا سه لیوان شیر رو همراه سه قاشق غذاخوری آرد و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و نصف لیوان شکر مخلوط کرده وقتی مواد یکدست شد شعله رو روشن میکنیم روی حرارت ملایم هم میزنیم تاشکر حل بشه بعد سی گرم شکلات تخته ایی اضافه کرده هم میزنیم وقتی شکلات حل شد ومایع کمی غلیظ شد کمی وانیل و بیست گرم کره اضافه میکنیم هم زده تا غلظتش مثل فرنی بشه بیسگوییت ها رو خرد کرده همراه مغزیجات دلخواه مخلوط میکنیم موادشکلاتی رو روی بیسگوییتها ریخته خوب مخلوط میکنیم کف قالب رو کیسه انداخته دیوارها وکف قالب رو چرب کرده مواد رو تو قالب میریزیم یک شب در یخچال استراحت کنه بعد از قالب خارج کنید روش گاناش ریخته به دلخواه تزیین کنید طرز تهیه گاناش پنجاه گرم شکلات رو بنماری کرده بعد پنجاه گرم خامه صبحانه اضافه سریع هم میزنیم تا یکدست بشه