آموزش آشپزی - تهیه کیک آلبالو و بادام

آلبالو دوستا کیک دارم براتون عاللللییییی طعم جدید و خاص😋 .منبع: www.instagram.com/samii_cooking 🔻🔻🔻🔻🔻مواد لازم 🔻🔻🔻🔻🔻 . آلبالوی هسته گیری شده 2 پیمانه (300 گرم) پرک بادام 1/2 پیمانه (45 گرم ) آرد برای آلبالو ها و پرک 1/2 پیمانه (70 گرم ) کره 1 پیمانه(225 گرم ) شکر 1 پیمانه (200 گرم ) وانیل مایع 1 ق چ تخم مرغ 4 عدد آرد یک و یک سوم پیمانه (250 گرم ) بیکینگ پودر 2ق چ نمک 1/4 ق چ شیر 1/3 پ ( 75 گرم) . . . آلبالو ها ، پرک و آرد رو با هم ترکیب میکنیم و کنار میگذاریم کره، شکر و وانیل مایع رو با همزن خوب هم میزنین تا رنگش روشن بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر کدوم رو 30 ثانیه خوب هم میزنیم بعد از تمام شدن تخم مرغ ها خوب هم میزنیم تا مواد پوک بشه . همزن رو کنار میزاریم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و آرد ، بیکینگ پودر و نمک الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و مواد رو به آرومی و در یک جهت هم میزنیم (فولد میکنیم) سپس آلبالو ها و پرک آرد پاشی شده رو به موادمون اضافه میکنیم و به آرومی مخلوط میکنیم. در آخر موادمون رو به قالبمون که از قبل چرب کردیم و کاغذ روغنی انداختیم منتقل میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه قرار میدیم . . 🔴 اگه پرک بادام دم دستتون نبود میتونید حذفش کنید. 🔴 همیشه فرتون رو از 15 دقیقه قبل روشن و گرم کنید . 🔴 دمای فرها با هم متفاوت هستش و ممکنه این زمان در بعضی فرها کمتر و یا بیشتر بشه. 🔴 بعد از اینکه کیک رو از فر خارج کردید اجازه بدید کامل خنک بشه بعد برش بزنید. 🔴 این کیک مزه ترش داره. . ساخت کلیپ از @samii_cooking . . . . . #کیک_آلبالو #کیک_آلبالویی #کیک_خانگی #کیکپزی #کیک_میوه_ای #کیک_خاص #کیک_مدرن #قنادی #قنادی_خانگی #قنادی_خونگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_آسان #شیرینی_خونگی #شیرینی_خوشمزه #کیک_ترش #سمیرا_رضوانی #شیرینی_بادامی #cake #home_cake #samii_cooking