شیرازی پلو
۶ بازدید۱۳۹۹/۸/۱۱00:00:59
#شیرازی_پلو 👩🍳مواد لازم چهار پیمانه برنج آبکش شده سه عدد بادمجان متوسط (در آب نمک خیسانده شود سپس آبکشی، حلقه حلقه به ضخامت 2 سانت برش خورده و سرخ شود). نیمی از یک مرغ متوسط (با دو عدد پیاز متوسط و کمی نمک و زردچوبه پخته سپس بدون استخوان شده ، قطعه قطعه شده و در یک پیمانه ماست و با مقداری زعفران مخلوط و حداقل 3 ساعت در یخچال بماند). دویست گرم زرشک نصف پیمانه ماست. نصف پیمانه روغن. دو عدد زرده تخم مرغ. زعفران غلیظ دم شده با گلاب دو آتشه. حدود 2 قاشق آبلیمو ترش تازه. مقداری نمک و فلفل قرمز.
۰ نظر
برای ارسال نظر، پاسخ، لایک نظر یا گزارش محتوا باید وارد حساب کاربری شوید.
در حال دریافت نظرها…