مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی ‍ طرز تهیه برای مربای توت فرنگی باید از توت فرنگیهای ریز و یکدست استفاده کرد، اگر توت فرنگیهاتون درشت بود از وسط برش بزنید هر یک کیلو توت فرنگی هشتصد گرم شکر بریزید و داخل یخچال به مدت بیست چهار ساعت نگه دارید، بعد از بیست چهار ساعت داخل قابلمه ترجیحا لعابی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید مربا توت فرنگی زود سر میره خیلی مراقب باشید حتما کف روی مربا رو بردارید اصلا مربا هم نزنید بعد از بیست دقیقه یک قاشق آبِ لیمو تازه یا آبلیمو بریزد هم بزنید ده دقیقه بهش زمان بدید اگر دوست داشتید وانیل یا هل بزنید اما من عاشق عطر توت فرنگی هستم و هیچ طعم دهنده ای بهش اضافه نمیکنم این مربا نیم ساعت نیاز به پخت داره بعد از نیم ساعت زیر شعله گاز خاموش کنید اگر مرباتون در حجم زیاد میپزید از شیشه های کنسروی استفاده کنید، مربارو داغ داخل شیشه بریزید دربشو محکم ببندید برعکس بگذارید روی کانتر اشپزخانه، زمانی که سرد شد بگذارید داخل یخچال، مدت زمان طولانی ماندگاری داره و کپک نمیزنه درست کنید و لذت ببرید