طرز تهیه پیچاق قیمه

پیچاق قیمه😋 مواد لازم برای دونفر🔻 خلال بادام 1/3 پیمانه کره 30گرم پیاز متوسط 2عدد گوشت 300گرم رب 1قاشق غذاخوری آبغوره 1قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زعفران به میزان زیاد🙈 طرز تهیه🔻 1_ابتدا خلال بادام را کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آن بلند شود. 2_پیاز را به صورت خلالی درشت خورد و سرخ کنید. 3_به پیاز سرخ شده یک قاشق رب بیافزایید و کمی تفت دهید. 4_گوشت و خلال بادام تفت داده شده و زعفران را نیز به پیاز و رب اضافه کنید،به میزان لازم آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد. *از همان ابتدا اب به مقدار کافی اضافه کنید تا مجبور نشوید در حین پخت خورش آب اضافه کنید* 5_هنگامی که گوشت پخت آبغوره و نمک را اضافه کنید و صبر کنید تا آب خورش جمع شود و به اصطلاح جا بیوفتد. 6_هنگامی که خورش جا افتاد و به روغن افتاد به ازای هر نفر یک زرده تخم مرغ روی خورش قرار دهید و روی زرده ها را زعفران بریزید ،در قابلمه را بگذارید تا زرده کاملا پخته شود. این غذای خوشمزه را با برنج میل نمایید