دادچه

#‌دادچه مواد لازم: آردقنادی و آردنانوایی: با هم 1 کیلوگرم روغن مایع: 200 گرم شکر: 200 گرم آب: به مقدار لازم (حدود 2 لیوان) نمک: 1 قاشق مرباخوری سیاه دانه: 1 قاشق مرباخوری مایه خمیر: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: شکر را با دو لیوان آب روی حرارت ملایم حل می کنیم. وسط آرد را باز کرده، روغن مایع، نمک، سیاه دانه و مایه خمیر را می ریزیم و شکر حل شده در آب، کم کم‌ اضافه و ورز می دهیم، ورز دادن را آنقدر ادامه می دهیم تا خمیر یکدستی درست بشه. روی خمیر را پوشانده و در جای گرم برای دو تا سه ساعت کنار می گذاریم. بعد از گرفتن پف خمیر، از خمیر چونه هایی به اندازه های مختلف برداشته و با وردنه پهن و نازک می کنیم، پشت خمیرهای شکل داده شده را سوراخ کرده و داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا زمانی که کف دادچه ها طلایی شود‌ نوش جان💝 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥