طرز تهیه کباب تابه ای سیخی
کبابتابهایسیخی
مواد لازم
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد آبشو بگیرید
سیر 2حبه
زرده تخم مرغ 2 عدد
جعفری خردشده وریحان خشک روی هم 1 قاشق غذاخوریاگر سبزیجات تازه استفاده می‌کنید 3 قاشق غذاخوری بریزید
آرد نخودچی یا آرد نان 4 قاشق غذاخوری
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
روغن
گوجه 4 عدد
آب نصف لیوان
طرز تهیه
پیاز و رنده میکنیم و آبش کامل میگیریم و تفاله رو با گوشت مخلوط میکنیم
سیر رنده شده ،جعفری و ریحان خشک،آرد نخودچی ، زرده تخم مرغ ،نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم و 10 دقیقه ورز میدیم
1 ساعت میزاریم تو یخچال و بعد از یک ساعت به سیخ میکشیم
من از سیخ کوچک تابه ای استفاده میکنم
توپک های کوچولو برمیداریم و دور سیخ میزنیم
داخل تابه روغن بریزید و کباب ها رو توش بچینید
دو طرف کباب ها را سرخ کنیدگوجه ها رو بچینید و نصف لیوان آب اضافه میکنیم حرارت گازُ کم میکنیم و درشو میبندیم نیم ساعت زمان که بپزه
فقط هرازگاهی نگاه کنید و کبابهارو برگردونید که هردوطرف بپزه آبش که خشک دوطرف کباب ها تو همون روغن سرخ کنیدکمی تفت بخوره
نکته ها
دوستان حجم مواد روی سیخ نباید زیاد باشه
سیخ من فلزی میتونید از سیخ چوبی هم استفاده کنید
میتونید بجای اینکه همه مواد رو باهم مخلوط کنید و ورز بدید میتونید گوشتو با دست بگیرید و 30 بار بکوبید کف ظرف
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
stmeashpazibanarges20
لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤
sifilonetashpazinarges
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
instagramcomashpazibanarges20
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
syoutubecomchannelUCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
swwwaparatcomashpazinarges
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
srubikairashpazinarges20
غذا آشپزی نوشیدنی کیک شیرینی فست فود فیلم سرعت شربت کلیپ طنز پاستا ماکارونی موسیقی پیتزا آموزش