طرز تهیه پیتزا آمریکایی
پیتزاآمریکایی
مواد لازم
آب ولرم گرماش به حدی باشه که دست و نسوزونه 1لیوان
شکر 1ق غ
پودر خمیر مایه 2ق چ
آرد 4 لیوان
روغن زیتون 4 ق غ
نمک 2ق چ
آب معمولی 13 لیوان
طرز تهیه
در ابتدا پودر خمیر مایه را با یک لیوان آب ولرم و شکر مخلوط میکنیم و آن را برای 10 دقیقه در یک محل گرم قرار میدهیم تا به اصطلاح خمیر مایه عمل بیاد آرد را الک میکنیم که تا کاملا صاف و نرم شود آرد را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و وسط آن با دست یک جای خالی ایجاد میکنیم بعد از این کار خمیر مایه را به همراه روغن زیتون و نمک داخل آردمی‌ریزم و شروع به مخلوط کردن مواد میکنیم 13لیوان آب میریزیمبهم میزنیم تا به یک خمیر یک دست و صاف دست پیدا کنیم
روی یک سطح صاف مقداری آرد اضافه میکنیم و سپس خمیر را روی این سطح قرار میدهیم و چند بار باز و بسته میکنیم تا تمام هوایی که میان خمیر قرار گرفته به طور کامل از آن خارج کنیم پس از این که خمیر آماده شد، یک ظرف مناسب با اندازه خمیر را با مقدار کمی روغن مایع چرب میکنیم و سپس خمیر را درون قابلمه قرار میدهیم و با یک پارچه تمیز روی ظرف را می‌پوشانیم باید یک ساعت به ظرف اجازه دهید تا در یک جای گرم باقی بماند تا خمیر به‌خوبی عمل بیاید
بعد از مدتی که منتظر ماندید، خمیر را از جای گرمی که بود در آورده و آن را روی یک سطحی که پیش از این روی آن آرد قرار دادیم می‌ریزیم سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی آرد قرار میدهیم هر کدام از قسمت‌های خمیر را به صورت جداگانه ورز میدهیم و سپس هر قسمت از خمیر را با وردنه پهن می‌کنیممن ظرف پیتزا رو با روغن جدا کننده چرب کردم1ق غ روغن+1ق غ آرددر داخل ظرف مخصوص پیتزا قرار میدهیم در این مرحله بازهم باید به مدت 30 دقیقه خمیرها را کنار گذاشته و به آن استراحت بدهید
بعد استراحت دوم،روی خمیر سس کچاپ میزنیم دور تا دور خمیر و پنیر پیتزا میریزیملبه های خمیر رو جمع میکنیم
روی خمیر پنیر پیتزا می‌ریزیم مواد روی خمیر به دلخواه میباشدمن سوسیس سرخ شده ،کالباس،ذرت،فلفل دلمه ریختمدر آخر روشو با پنیر پیتزا کاور میکنیم
در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه میپزیمدر آخر گریل بزنید تا روش طلایی بشه
با این دستور 2تا پیتزا بزرگ به قطر 30 سانت میشه
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
stmeashpazibanarges20
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
instagramcomashpazibanarges20
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
syoutubecomchannelUCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
swwwaparatcomashpazinarges
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
srubikairashpazinarges20
غذا آشپزی نوشیدنی کیک شیرینی فست فود فیلم سرعت شربت کلیپ طنز پاستا ماکارونی موسیقی پیتزا آموزش