طرز تهیه شیرینی لوزگردویی خوشمزهساده خونگی

طرز تهیه شیرینی لوزگردویی خوشمزهساده خونگی
آموزش لوز گردویی

قنادجانم سلام
یه آموزش برات آوردم که تو خوشمزگی حرف اولو میزنه
هم خاصه هم جدید


✅ لوز گردو
تخم مرغ 4 عدد
وانیل 12 ق چ
شکر 300 گرم یک و نیم پ
روغن مایع 200 گرم 1 پ
شیر 200 گرم 1 پ
آرد سمولینا 240 گرم یک و نیم پ
آرد قنادی 45 گرم 3 ق س
بکینگ پودر 12 گرم 1 ق س
گردو پودر شده 180 گرم یک و نیم پ

senamairکیکوشیرینیخوشمزهعسلی

❌نکات خیلی خیلی مهم❌
قالبی که من استفاده کردم سایز 20 در 30 بود
ولی ارتفاع لوز خیلی زیاد شد و مجبور شدم یکم ازش برش بزنم ، سایز 25 در 35 برای این مقدار مواد مناسبتره
آرد سمولینا رو از لوازم قنادی باید بگیرین
در مورد برش، من به صورت لوزی برش زدم شمام میتونین لوزی برش بزنین ولی پرتی کار خیلی زیاد میشه و بهترین حالت برای اینکه تعداد زیادی شیرینی داشته باشین اینکه به صورت مربع برش بزنین که در اون صورت 35 عدد شیرینی 4 در 4 خواهید داشت
شربت و کیک هردو باید گرم باشن

senamairکیکوشیرینیخوشمزهعسلی


✅ شربت بار
شکر 150 گرم 34 پ
آب 300 گرم یک و نیم پ
جوهر لیمو نوک ق چ

شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تا آب به جوش بیاد و شکر حل بشه، حتما قبل جوش اومدن آب باید شکر حل شده باشه، جوهر لیمو را اضافه کرده اجازه میدیم شربت 5 دقیقه بجوشد


دسترسی رایگان به کیک و شیرینی های خوشمزه خونگی بیشتردرکانال زیر
senamairکیکوشیرینیخوشمزهعسلی