طرز تهیه موچی توت فرنگیخوشمزه با تمام نکات مهم

طرز تهیه موچی توت فرنگیخوشمزه با تمام نکات مهم

موچیتوتفرنگی

مواد لازم
100 گرم آرد برنج گلوتینوس
30 گرم نشاسته ذرت
35 گرم شکر
180 میلی شیر
23 قطره رنگ خوراکی ژله‌ای
15 گرم کره

senamairکیکوشیرینیخوشمزهعسلی

مواد فیلینگ
150 گرم خامه قنادی
50 گرم خامه صبحانه
12 قاشق شیر عسلی
3 قاشق مارمالاد توت فرنگی یا هر میوه به دلخواه

طرز تهیه
مواد خشک را داخل کاسه‌ی مقاوم به حرارت می‌ریزیم
شیر را هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم رنگ خوراکی را هم اضافه می‌کنیم
مواد را از صافی رد می‌کنیم تا صاف شود
روی کاسه سلفون کشیده و روی سلفون رو چند سوراخ ایجاد می‌کنیم
و 20 دقیقه بخارپز می‌کنیم
از روی حرارت برداشته کره را اضافه  و مخلوط می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم تا خمیر کشسانی تهیه شود

برای فیلینگ خامه قنادی و شیر عسلی و خامه صبحانه را با همزن می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد و بعد مارمالاد را مخلوط می‌کنیم
روی سطح کار کمی نشاسته ذرت پاشیده مقداری از خمیر برداشته و روی سطح کار پهو می‌کنیم
بعد خمیر را داخل یک پیاله کوچک قرار داده  مواد فیلینگ را داخل قیف ریخته و در مرکز خمیر می‌ریزیم
آرام خمیر را می‌بندیم و اضافات خمیر را قیچی می‌کنیم و داخل کپسول کاغذی برمی‌گردانیم
نوش جان

دسترسی رایگان به کیک و شیرینی های خوشمزه خونگی بیشتردرکانال زیر
senamairکیکوشیرینیخوشمزهعسلی