طرز تهیه دسر لیوانیخوشمزه و شیک بامواددردسترس
طرز تهیه دسر لیوانیخوشمزه و شیک بامواددردسترس
دسرلیوانی
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
برای کیک
3 عدد تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا شده
1 استکان شکر100 گرم
یک چهارم استکان آب گرم-ولرم 32 گرم
1 استکان آرد55 گرم
نصف استکان نشاسته 27 گرم
1 پاکت وانیل شکری5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری
1 پاکت بکینگ‌پودر 10 گرم معادل 25 قاشق چای خوری
senamairایستگاههمهچی
طرز تهیه
نصف شکر را با سفیده تخم‌مرغ تا وقتی کاملاً سفت شود هم بزنید بقیه شکر را با زرده‌های تخم‌مرغ تا وقتی رنگش روشن شود هم بزنید آب را اضافه کرده هم بزنید مواد خشک را هم اضافه کرده هم بزنید درآخر از مواد سفیده کم‌کم برداشته داخل مواد زرده اضافه کنید و آرام‌آرام هم بزنید مواد کیک را داخل قالب مستعطیل بزرگ40×30و چرب شده بریزید داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالاپایین بدون فن تا وقتی تست خلال دندان انجام شود بپزید
senamairایستگاههمهچی
برای کرم
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر 100 گرم
3 قاشق‌غذاخوری آرد
3 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت
1 پاکت وانیل شکری5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری
قاشق‌غذاخوری کره
1 پاکت خامه صبحانه 200 گرم
80 گرم شکلات سفید
طرز تهیه
ابتدا مواد خشک را داخل قابلمه ریخته و مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کرده هم بزنید و روی اجاق بذارید تا وقتی بجوشد بی‌وقفه هم بزنید سپس از روی اجاق برداشته وانیل، شکلات و کره را اضافه کرده هم بزنید سپس خامه را اضافه کرده هم بزنید و با هم‌زن برقی چند دقیقه هم بزنید کرم حاضر هست
من داخل آن برش‌های موز و دراژه پسته ریختم شما با هر طعمی دوست داشتید می‌توانید درست کنید
senamairایستگاههمهچی
برای سس شکلاتی
1 پاکت خامه صبحانه را گرم کنید وقتی به نقطه جوش رسید از روی اجاق بردارید و داخل آن 180160 گرم شکلات شیری-تلخ که بیشتر آن تلخ باشد بریزید و تا وقتی آب شود هم بزنید
طرز تهیه
کیک را به قسمت‌های کوچک برش دهید داخل هر کاسه چند تکه از کیک را گذاشته، روی آن برش‌های موز و دراژه‌های پسته بریزید سپس یک لایه کرم سفید ریخته روی آن سس شکلاتی را بریزید در آخر می‌توانید با چیپس شکلات تزیین کنید
کاسه‌هایی که من حاضر کردم 200 میلی هست با کاسه‌هایی در این اندازه کلاً 14 عدد شد مقداری از کیک‌ها اضافی آمد در یک دستور دیگر می‌توانید دوباره استفاده کنید
senamairایستگاههمهچی