آموزش کباب تابه ای

سلام دوستان
امروز یه غذای خوشمزه داریم

کباب تابه ای

ابتدا دو عدد پیاز بزرگ را ریز رنده می کنیمکمی آب پیاز را می گیریمپیاز را به 400 گرم گوشت چرخ کرده ،کمی نمک و یک قاشق چای خوری فلفل سیاه اضافه کرده و با دست خوب ورز می دهیمحدود دو ساعت استراحت می دهیمکمی روغن داخل تابه ریخته تا گرم شود کباب ها را با دست شکل داده و داخل تابه می چینیم وقتی تغییر رنگ داد زیر و رو می کنیم در تابه را می بندیم تا پخته شودحرارت ملایم باشدوقتی کمی آب ته تابه بود،4 الی 5 عدد گوجه را نصف کرده ،داخل تابه سرخ می کنیمکمی نمک روی آن می پاشیمدو قاشق غذاخوری زعفران روی کباب ها می ریزیم و در تابه را می بندیم تا خوب پخته شود و جا بیفتد
نکته1-این مقدار پیمانه حدودا برای 4 نفر مناسب است
2-آب پیاز را می توانید نگیرید و بعد در آخر کارروی کباب ها ریخته تا بپزد ولی بگذارید آب آن تمام شود

آموزشآشپزی آشپزی آموزش
غذایخوشمزه کبابتابهای
کباب تابهای

khoshmazehaymaman
srubikairkhoshmazehaymaman